A Mayo Klinika az egyik legjelentősebb egészségügyi intézet az Amerikai Egyesült Államokban, évente 500 000-nél is több beteget lát el. Működése több mint 100 éves múltra tekint vissza. A gyógyítás és életmód-tanácsadás minden területét felölelő, komplex orvosi szolgáltatást nyújt. A Mayo Klinikán több mint 3600 orvos, tudós és mintegy 50.000 fős segítő személyzet dolgozik. A Mayo Klinika Diétája Egyél jókat! Élvezd az életet! Fogyj! „Ez a diéta nem egy újabb divathóbort. Az ilyenekből nyilván eleged van, hisz ismered az eredményeket. Klinikailag tesztelt eljárások segítségével a Mayo Klinika diétája rád bízza, hogy egyszerűen és könnyedén, saját ritmusod szerint változtass az életmódodon és csökkentsd a testsúlyodat.” A Mayo Klinika diétáját a Mayo Klinika fogyókúra-szakértői állították össze. Három részből épül fel: elindít, a helyes irányban tart, valamint megadja neked azt a tudást és azokat az eszközöket, melyekkel örökre távol tarthatod a nemkívánatos kilókat. 1.A Hagyd el! egy kéthetes indítóprogram, amelyet arra terveztünk, hogy segítségével biztonságos és egészséges módon leadj 3-5 kilót. 2.Az Éld meg! egy hosszú távú terv, melyben továbbra is fogysz heti 1-1 kilót, amíg eléred célodat, és megtanulhatod, hogyan tartsd meg életre szólóan az egészséges testsúlyt. 3.Az Extrák étrendterveket, recepteket, a nehézségek leküzdéséhez tanácsokat tartalmaz, és még sok más dolgot, amelyek segítségedre lesznek a diéta ideje alatt. Több ezer emberen vizsgáltuk az egészséges testsúlyúak és a túlsúlyosak eltérő szokásait. Tapasztalatainkat rendszerezve meghatároztuk azt az 5 szokást, ami a leginkább segít a felesleges kilók leadásában, és további 5 szokást, amit érdemes elhagyni, hogy ez a súly ne térjen vissza. A diétában az egyszerűségre helyeztük a hangsúlyt, hiszen mindig ez válik be a legjobban. A Mayo Klinika diétájában te vagy a felelős a tested újraformálásáért és egészséged javításáért – egy életen át. Donald Hensrud, M.D., M.P.H..az Endokrinológiai és Táplálkozási Osztály konzulense a Mayo Klinikán és a táplálkozástudomány docense a Mayo Klinika Egészségügyi Főiskoláján. A táplálkozástudomány és a testsúlyvezetés szakértőjeként dr. Hensrud egyéni tanácsadást folytat az egészséges testsúly elérésével és megtartásával kapcsolatban. Kutatásokat vezet a testsúlyvezetés területén. Két díjnyertes Mayo Klinika-szakácskönyv megírásában vett részt.
